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Milchspeisen
- Butter & Käse
  - Urum - "Weisse Butter": Eingedickte Sahne
  - khailmag - Süsser Brei aus geröstetem Urum
  - Aaruul - Getrockneter Quark
  - Bjaslag - Käse
  - Eezgii - Eingedickte Käsemasse
- Milchgetränke
  - Airag - Vergorene Stutenmilch
  - tarag - Joghurt
  - Isgelen Tarag - Kefir
  - Mongol Arkhi - Milchschnaps
Fleischspeisen
- Teigtaschen
  - Buuz - kleine Teigtaschen, im Dampf gegart
  - Bansh - kleine Teigtaschen, gekocht
  - Khuushuur - grosse Teigtaschen, gebraten
- Nudelgerichte
  - Tsuivan - Nudeleintopf
  - Guriltai Shul - Nudelsuppe
- Reisgerichte
  - Budaatai Khuurga - Reispfanne mit Gemüse und Fleisch
- Fleischgerichte
  - Tschanasan Makh - Gekochtes Fleich und Innereien
  - Uuz - Schafsrücken
  - Khorkhog - Schaffleisch, mit heissen Steinen in einem Gefäss gegart
  - Boodog - Murmeltier oder Ziege, mit heissen Steinen im Bauch gegart
- Suppen
  - Bantan - Mehlsuppe mit Knollen
  - Guriltai Shul - Nudelsuppe mit Fleisch
- Zutaten
  - Borts - Trockenfleisch
  - Tasalsan Guril - gebratene Nudelstreifen
Getränke
- Teegetränke
  - Suutei Tsai - Mongolischer Milchtee mit Salz
  - Banshtai Tsai - Reistee mit Bansh
- Milchgetränke
  - Airag - Vergorene Stutenmilch
  - Tarag - Joghurt
  - Isgelen Tarag - Kefir
  - Mongol Arkhi - Milchschnaps
- Wodka
Süßigkeiten
- Gebäck
  - Gambir - In der Pfanne gebratene Teigfladen
  - Ul Boov - Sohlenkuchen
  - Boortsog - Frittiertes Buttergebäck
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