Banshtai Tsai - Банштай Цай

Reistee mit Bansh

• Die Bansh herstellen, aber noch nicht kochen.
• Schwarzen Tee auf die übliche Weise ansetzen (mit oder ohne Kochen).
• Einen halben Teelöffel Mehl mit etwas Butter andünsten.
• Den Reis dazugeben und leicht anbraten.
• Den Tee hinzugeben, das Ganze salzen und kurz aufkochen.
• Die Milch hinzugeben und alles wieder aufkochen.
• Ca. 10 Minuten kochen lassen.
• Die Bansh hineingeben.
• Nochmal ca. 10 Minuten kochen lassen, bis die Bansh obenauf schwimmen.

Wenn man die Bansh weglässt, dann erhält man Budaatai Tsai - einfachen Reistee.

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